美里的朋友

這次去美里，拜訪了網友David夫婦。他們是受英文教育的，半句華語也不懂，年齡已半百，講英語已講了半個世紀，所以我有點擔心與他們溝通不來。之前在Asia Explorer結識他們，在email往來中，就趁機學英文，還為了應付David精尖的英文詞彙，特在電腦上開設了一個文件夾，收錄有關字彙、詞句和解說。

沒想到去到他們家，竟給我發現更多的藩籬。他們的健康意識與生活智慧，都不是我想像中的美里人所持有的特質。David就曾說：“你以為我們是住在樹上的啊？帶那麼多行旅來幹嘛，旅遊最重要是輕鬆，你去Niah Cave時給我帶一架相機好了，身上的飾物、帽子、水壼等都放一邊。”

哇！那我在美里不夠衣物換怎麼辦？“這里超市這麼多，東西又便宜，這邊買，回去時，你還有新衣帶回。”原來旅行是這樣的啊，輕便舒適是前提，必要時多花一點錢無所謂。

晚上在他們家用餐，David的太太Agnes掌廚，她切好紅蘿蔔、長豆、荷蘭豆、菜心等，然後用葡萄仔油清炒，加上日本蘑菇製成的天然味精調味便撈起，放在大盤子上的一角。她再煮一樣魚肉，加點有機晒油，放在另一角。剩下的部份就放幾片後院種的黃梨和糙米飯或紅米飯（自選），一盤營養豐富又健康好吃的晚餐就端到我面前了！

“鍋裡還有炖湯，你可以添。冰廚裡還有很多水果，你自己拿喔，別客氣。”Agnes好貼心，她共準備了四份晚餐，全是有機的，青菜是朋友家種的，Cincaluk蝦醬也是友人自調的，後來她還做了有機麵包給我帶去汶萊，那一刻的我，似乎回到媽媽的懷抱裡了，好感動啊！

報上健康版常鼓吹的健康飲食，他們都做到了，而且還有過之而無不及。走到他們家的浴室，發現他們用的牙膏、洗髮劑和香皂，竟也是有機的，牙膏嚥下肚還可以當忌廉吃喔！一直自以為住在馬來西亞先進州的我，這才發覺自己在健康生活的實踐上有多落後。

在美里七天，除了旅遊，對我而言，與David一家相處，收穫最豐。

圖：Agnes切着水果作飯後甜點。黃梨是我在美里吃到最好吃的水果，因為砂朥越黃梨是出了名的甜、多汁，加上這黃梨是自家種的，冰凍了甜味凝聚，一入口就難忘